Lill-Annas Slottscafé på Örebro Slott serverar rostbiffmacka Rostbiffsmacka med kött från Lilla Väsby Gård, bröd bakat av mjöl från Råberga och andra lokala tillbehör. www.orebroslott.se/lill-annas-slottscafe/ Lokala producenter och leverantörer: Lilla Väsby Gård Råberga Med flera
Läs merPublicerad June 9, 2022
STÅ i Örebro serverar tre lokala pinxtos* Första, rökt vildsvin, granskottsmayo, grillad knipplök och grönkålschips Andra, gravad Hjälmargös, ärtspread med dill och gurka Tredje, bakad morot, morotshummus och syrad morot * En baskisk pintxo är en liten munsbit, som serveras i barer eller små tavernor, traditionellt i nordöstra Spanien. www.pintxos.se Lokala producenter och leverantörer: Berga […]
Läs merPublicerad June 9, 2022
Hamnmagasinet i Örebro serverar ”den lokala burgaren” Burgare med nymalen färs från Robertsons på lokalt kött från Närke. Serveras i husets nybakade Briochebröd samt med cheddarmajonnäs, isad krispig rödlök från Källsprång, confiterade lokala Närketomater, Veddö cheddarost, dubbelrökt sidfläsk från MOAB och skivad saltgurka. Dessutom Hamnmagasinets dubbelfriterade pommes. www.hamnmagasinetorebro.se Lokala producenter och leverantörer: Falbygdens ost Källsprångs […]
Läs merPublicerad June 9, 2022
Gamla Örebro i Wadköping serverar porchetta Nattbakad fläsksida och krispig friterad svål från MOAB i Kumla, örtslungad lokal potatis samt dragonemullsion på ägg från Berga gård. www.gamlaorebro.se Leverantörer: Berga gård MOAB Stora Mellösa potatis
Läs merPublicerad June 9, 2022