Offentlig konsumtion och upphandling

Målbild

Länets offentliga aktörer driver efterfrågan på varor och tjänster ur den regionala livsmedelskedjan. Genom upphandling bidrar det offentliga köket till att öka kunskapen om mervärdet i den regionala livsmedelskedjan och sambandet mellan livsmedel, hållbarhet och hälsa.

Prioriterade åtgärder

• Öka kunskapen runt den offentliga upphandlingen och måltidens roll i den regionala livsmedelskedjan.
• Göra det möjligt för fler mindre företag att komma in i offentlig upphandling.
• Stötta arbetet med tydliga kost- och måltidspolicys i länets samtliga kommuner.